SUPLEMENTO CASTILLA Y LEON
CIUDADES DE CASTILLA Y LEON

Pasear por Castilla y León es sinónimo de conocer una autonomía plural, variada y profundamente creativa. La diversidad de sus provincias da lugar a un mosaico artístico al que es casi imposible resistirse. Para muestra, un botón. Aquí te presentamos lo mejor de cada casa: desde teatro hasta arte románico, pasando por el turismo natural, la gastronomía tradicional o un proyecto de repoblación.

Palencia: la Ruta del Románico.

Lo del arte románico en Palencia, entre los siglos XI y XIII, fue una explosión de creatividad. En esta provincia se agrupa la mayor concentración de monumentos románicos de toda Europa. La Ruta del Románico Norte reúne a la mayoría de ellos, dejando también un hueco al descubrimiento personal.
Comenzamos la ruta con aroma a vainilla, ya que en Aguilar de Campoo se fabrica el 50% de la producción española de galletas. Como recién desayunados, podemos ponernos en situación visitando el Centro de Estudios del Románico. Empecemos la que se conoce popularmente como "Ruta de los monasterios", en un círculo que nace y muere en Aguilar.
Lo primero es Barrio de Santa María, seguimos con Vallespinoso de Aguilar, Cozuelos de Ojeda y Moarves de Ojeda. Siguiendo la visita, hacemos una parada estratégica ante una de las muestras más interesantes del románico, el monasterio de San Andrés de Arroyo. Volvemos después a Aguilar, pasando por Becerril del Carpio, el Monasterio de Santa María de Mave y la iglesia excavada en roca de Olleros de Pisuerga.
De vuelta en Aguilar de Campoo, atacamos la segunda parte del camino. Los pueblos de Matalbaniega, Cillamayor y Valberzoso se van turnando hasta llegar a una encrucijada. Una de las vías nos lleva a Brañosera y la iglesia de Santa Eulalia. Otra opción es el valle minero de San Cebrián de Muda y su iglesia del románico popular. Por último, el otro camino conduce a Villanueva de la Torre, que también posee un templo románico.
Estos son tan sólo unos ejemplos: sabiendo lo que hay, se puede seguir la comodidad del camino marcado o escoger el riesgo de diseñar la ruta a medida. De ambas maneras, lo que no faltará es el arte.

A la conquista de Zamora

El dicho popular afirma que "La necesidad agudiza el ingenio", y el alcalde de Pozuelo de Tábara (Zamora) da fe de ello. Viendo cómo las grandes ciudades atraen a los habitantes de su pueblo, tiene en proyecto revivirlo apoyándose en todas las personas que quieran construir una casa allí. A cambio de ese único requisito, te regalan la tierra. Es la nueva colonización.
Jesús Ángel Tomás, alcalde de Pozuelo de Tábara, recuerda cuando las 240 casas de su pueblo estaban habitadas. Hoy sólo hay 60 viviendas en uso, siete niños en la escuela y otros siete jóvenes de entre 20 y 30 años. Pero Jesús Tomás tiene 33 años. El fenómeno de la despoblación de las zonas rurales no queda tan lejano, pues. Sólo que este alcalde no piensa cruzarse de brazos. Se le ha ocurrido una idea: dividir un terreno del municipio en unas cien parcelas de 1.000 o 1.500 m2, y darlas en propiedad a todo aquel que quiera hacerse aquí una casa. "El único requisito es presentar un proyecto -nos aclara el alcalde- y en cuanto esto sucede, le damos la finca para cinco años. Si en ese tiempo ha terminado la construcción le damos ya la tierra en propiedad. Para los retrasos tendríamos que ver de aumentar el plazo. Para que la gente venga tienes que ponerlo todo muy fácil".
¿Hay mucha gente interesada? "A mí me han preguntado muchas personas, algunos de cachondeo y otros interesados de verdad", concluye el alcalde, realmente ilusionado con el proyecto.

Salamanca: Arte entre cuatro paredes

Salamanca guarda gran parte de su historia entre las paredes de sus museos. Para conocer esta ciudad se debe no sólo pasear entre sus calles, sino también dejarse seducir por el interior de sus edificios.
Abundan los temas religiosos, y el Museo Catedralicio cumplirá las expectativas de los aficionados a este tema. Pero para los que les gusta combinar el arte con las curiosidades y temas inéditos recomendamos la visita al museo de la calle Gibraltar nº2 (Archivo Histórico Nacional), donde se recrea una Logia Masónica a base de objetos incautados a la Masonería durante la guerra civil. Otra colección para ver puntualmente es la de Relojes Populares, donada por Andrés Santiago Zarzuelo y expuesta permanentemente en el Colegio Mayor Arzobispo Fonseca. Y obligadas son las visitas al Museo Histórico de la Ciudad y a las Colecciones de la Universidad. Aquí se puede admirar "El cielo de Salamanca", parte de la bóveda de la antigua Biblioteca de la Universidad. Para completar este variado patrimonio artístico, existe el Museo Art Nouveau y Art Decó. Sus 19 colecciones de finales del siglo XIX y principios del XX incluyen porcelanas y esmaltes, pinturas, juguetes, bronces de Viena, jarras, pañuelos, vidrios de Lalique y Gallé, muñecas francesas y alemanas, criselefantinas, joyas...
Gracias a las obras contenidas en estos museos es posible viajar a través del tiempo y el planeta sin moverse de Salamanca.

Ávila: Perderse en la sierra

Decide cómo quieres disfrutar de la Sierra de Gredos (Ávila), desde el parapente o ala delta, la piragua, la bici de montaña, a caballo... o más sencillo todavía: caminando. El paisaje se encarga del resto.
El Ávila más agreste y natural se esconde en la Sierra de Gredos, entorno que merece, cuando menos, una visita tranquila. El largo paseo puede hacerse aventuradamente o acompañado de un guía, algo sencillo de conseguir y opción altamente recomendable si no se conoce la zona. Los pueblos que se esconden entre la sierra alquilan con frecuencia bicicletas para conocer los alrededores, organizan rutas de senderismo y disponen de caballos para hacer turismo ecuestre. Si no quieres darle más vueltas, elige entre Navarredonda de Gredos, Hoyos del Espino o El Barco de Ávila, pueblos que disponen de estos servicios. Si te decides por subir a los picos más altos debes quedarte con el Almanzor (2.592 m) o la Galana (2.568 m), y si prefieres lanzarte desde el aire y contemplar las lagunas a vista de pájaro elige Peña Negra o La Lastra del Cano para desplegar el parapente o ala delta.
Pero visto el calendario y la previsión meteorológica más vale decidirse por practicar en estas fechas pequeñas travesías de esquí de fondo. Y, no nos cansaremos de repetirlo, con todas las precauciones adecuadas a tu nivel de conocimientos.

Adoberos: La tierra como hogar

Al igual que hicieron los egipcios, los hindúes, los indios pueblo y hoy los africanos, en ciertas zonas de Castilla y León se construían las casas con adobe. Elaborado con tierra como materia prima, este material vive su rejuvenecimiento gracias a una nueva generación de adoberos.
Laureano Rueda cuenta que su vecino, Lino Miguélez, le propuso un día dedicarse a la construcción con adobe como salida económica, como medio de trabajo. "Conocíamos la técnica al ver trabajar a nuestros padres, al observar cómo hacían el adobe, cómo embarraban, cómo cuidaban sus casas... Empezamos con subvenciones de la Diputación para reconstruir edificios viejos en mal estado, y ése fue el punto de partida. Actualmente nos dedicamos sobre todo a la restauración. Hacemos pocas cosas nuevas porque la gente no se atreve hoy día a construir una casa desde la planta. De todos modos el mercado del adobe no da para todo el año y nos hemos abierto un poco más al mercado de la construcción". También se han sumado a este trabajo Agustín Santamarta Medina y Jorge Fernández Alonso. La nueva generación de adoberos toma el relevo.

Burgos: La Puerta Mágica. Ración doble de teatro.

"Hay una maravillosa simetría entre lo pequeño y lo grande", reza la presentación de Eureka. Es el segundo trabajo de La Puerta Mágica, compañía de teatro burgalesa que parece ver las cosas de dos en dos.
Doble producción: La Puerta Mágica es una compañía de Burgos, pero todos sus espectáculos se hacen a medias con El Cau de l'Unicorn, de Cataluña. Daniel Martínez dirige la primera compañía, y Roser Castellví la segunda. Ambos se reparten el trabajo.
Doble técnica: Eureka, su segundo espectáculo, usa la técnica de la luz negra y unas espectaculares marionetas de entre uno y dos metros de altura. La otra novedad es el uso de los olores. En colaboración con el laboratorio catalán Apsara Vital, se usan esencias naturales para recrear, en diferentes momentos del espectáculo, el olor a chocolate, a fresas, a limón, a mar...
Doble lectura: "Básicamente lo que pretendemos es divertir contando historias interesantes", explica Daniel. "Queremos que los niños se lo pasen bien, y al mismo tiempo que los mayores puedan ir un poco más allá o aprovechar para enfocar temas que de otro modo no saldrían".

El Cuñao en Segovia.

Se nos ha escapado el Cuñao. Nuestro experto en gastronomía -con sección fija en nuestra revista- se ha ido de viaje a tierras segovianas y, como no puede evitarlo, ha tenido que meter las narices en la cocina. Desvelando los secretos de los más expertos cocineros, el Cuñao cuenta sus aventuras y desventuras con una receta tradicional: COCHINILLO ASADO.