CERCA DEL PARAISO

La magia de Galicia embruja, transforma. Magia de paisaje, de mar, de playas de arena fina, de costa acantilada, de pastos verdes, de gentes amables y luchadoras... Galicia está situada a pocos kilómetros del paraíso y el hechizo es tal que nadie se alegra cuando marcha. Galicia embruja y lo hace a través de un elemento imprescindible en su cultura: la gastronomía.
Tanto de la costa como del interior. En cualquier provincia gallega los productos son tratados con cariño y esmero. Los pescados, los mariscos, las carnes, los vinos, forman un mundo de sabor inconfundible que hacen que la cultura de esta tierra tenga en sus fogones un punto de referencia ineludible. En la cocina gallega se conjugan las cosas buenas. La imaginación, la creatividad o la originalidad son los aderezos que cada cocinero guarda en un rincón de su mente y que complementan cualquier plato. La tradición y la modernidad conviven en perfecta armonía y son también elementos que participan en la alquimia.
La magia en Galicia, se crea en la cocina. ∆