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SUPLEMENTO ASTURIAS
- ABRIL 2004
CABRANES |
Foto: Enrique Corripio Monestina |
Este concejo de orografía suave, situado dentro de lo que se denomina la
Comarca de la Sidra, no supera los 600 metros en su cota más alta, e invita
a los amantes de la naturaleza a recorrerlo sin grandes dificultades.
Tipismo en arroz y leche
Es un municipio eminentemente rural, cuya economía está basada
fundamentalmente en la ganadería y la agricultura. En este último apartado
sobresale el cultivo de frutales y las estupendas cosechas de manzanas. Los
espacios verdes y los pequeños núcleos de población invitan al visitante a
disfrutar de la naturaleza, y hoy día algunos de ellos se han convertido en
el lugar elegido por muchas familias para disfrutar de sus vacaciones
estivales, como es el caso del núcleo de Torazo.
La naturaleza en su estado más puro es un bien que tiene un valor
inestimable. Las aldeas y pequeños pueblos que salpican la geografía de
estas tierras son cada vez más un potencial importante para el turismo
rural. Las viejas tradiciones se están empezando a combinar con las nuevas
tecnologías, lo que está permitiendo que el medio rural esté en unas
condiciones de calidad de vida que nada tiene que envidiar a los grandes
núcleos urbanos. Cabranes apuesta por el futuro y camina hacia él con
decisión y sin prisas. Sabe que cada paso que se da ha de ser firme, porque
requiere un cambio de mentalidad y una estrategia de diversificación
económica de sus potenciales agroganaderos.
Cabranes ha querido ganarse un espacio propio dentro de nuestra gastronomía
regional, por eso, en el marco de las fiestas de San Francisco de Paula, ha
creado el Festival del Arroz con Leche, que con más de veinte ediciones en
su haber, se ha convertido en un magnífico referente culinario que va
encaminado a ser denominado de interés turístico regional. En definitiva, el
concejo de Cabranes es una parte del paraíso natural que es Asturias, un
rincón para disfrutar y vivir, un lugar para perderse cualquier fin de
semana y aprovechar las diversas posibilidades que ofrece. Sus casas de
aldea, sus alojamientos rurales, su cocina tradicional, sus senderos y
demás, conforman una oferta seductora para el visitante. ∆
XXV
Festival del Arroz con Leche
En este milenio recién comenzado, en el que
nos han cambiado hasta la moneda, el año 2004 tiene un sabor especial para
todos los cabraneses: se celebran los 25 años del Festival del Arroz con
Leche.
Con sabor a canela
Como cada año, el segundo domingo de mayo Santa Eulalia de Cabranes se
convierte en la capital del arroz con leche en nuestra región. La asociación
cultural L'Orbayu San Francisco es la encargada de organizar este evento
gastronómico, que ya es un sello de identidad de este concejo asturiano. La
edición de este año es especial, porque conmemorará lo que han sido estos 25
años de andadura de este Certamen y para el cual se está preparando un
interesante programa de actos.
Este Certamen no sólo pretende dinamizar la economía y la vida de este
concejo, sino también quiere ser una manera de dar a conocer este municipio
en toda nuestra región y fuera de ella. El arroz con leche se convertirá en
una seña de identidad para Cabranes, y ayudará a situar a este municipio
dentro del contexto de nuestra geografía regional y nacional. "Una de las
cosas que ha ocasionado en nuestro concejo este Festival -comenta Laureano
Corrales Pérez, vocal de la asociación L'Orbayu San Francisco- ha sido la
creación de una pequeña industria artesanal, una fábrica de arroz con leche
en nuestro concejo". Dado el auge que ha adquirido este Festival,
recientemente se ha cursado una solicitud al Gobierno del Principado de
Asturias para que sea reconocido como Fiesta de Interés Turístico Regional.
La historia de este encuentro, que tanta importancia está ganando en el
concejo, se remonta un cuarto de siglo atrás. En un primer momento
sencillamente fue un acto más dentro del conjunto de eventos programados en
las fiestas patronales en Santa Eulalia de Cabranes, y con los años ha
llegado a convertirse en el elemento principal de las mismas. El pregón de
estas fiestas siempre corre a cargo de algún personaje conocido, que acude
como embajador de las excelencias cabranesas.
De cara a la celebración de este XXV Festival del Arroz con Leche, que se
celebra en el marco de las fiestas de San Francisco de Paula, se espera una
afluencia masiva de público. Este año además coincide con la apertura de
nuevas vías de comunicación que favorecen el acceso a este concejo, como es
en este caso la Autovía del Cantábrico. La proximidad de este municipio a
Villaviciosa está generando un número de visitas considerable cada fin de
semana a este municipio. ∆ |
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