Si hay
algo que caracteriza a este municipio es su espíritu rural, ya que en él es
posible disfrutar de la tranquilidad y el sosiego de un medio tan natural.
Cualquier época del año es buena para hacer una visita, porque cada estación
brinda su peculiaridad al visitante. El colorido de la primavera da paso a la
frescura de los bosques y praderías en el caluroso verano; luego con la
llegada del otoño se llena todo de intensos matices de colores; luego
finalmente en el invierno, la naturaleza parece sumirse en un sueño al arrullo
de la lluvia y vestida de la misteriosa bruma. Todo mágico, porque en Asturias
todo es mágico si se sabe ver y saborear cada momento, por muy efímero que
pueda parecernos.
La orografía de este concejo permite realizar diferentes actividades al aire
libre como cazar; pescar en sus tres ríos trucheros; practicar cicloturismo o
footing; o también hacer senderismo por las distintas rutas de montaña. Y en
el área recreativa de Peña Cabrera, disfrutar del magnífico espectáculo de
este balcón natural.
La agricultura y la ganadería son las principales fuentes de ingresos de este
concejo. Tierras de labor que sobresalen entre praderías salpicadas de
cabañas. Pueblos típicos que se enmarcan en valles y bosques autóctonos, en
donde se conservan antiguas tradiciones. Allí, el viajero se puede alojar en
alguna casa rural de la zona, así como degustar la magnífica gastronomía
local. Eso sí, que en el menú no falte el arroz con leche, plato emblemático y
atractivo gastronómico de este rincón de Asturias, y en honor del cual, en
Santa Eulalia, la capital del municipio, cada año en el mes de mayo se celebra
el "Festival Regional del Arroz con Leche"./
Q.H.
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Foto: Enrique Corripio |
XXIII FESTIVAL DEL ARROZ CON LECHE
Santa Eulalia
de Cabranes
Del 10 al 12 de Mayo
El sabor de Asturias
Es ya el 23 cumpleaños de un Festival que aunque a lo largo de todo este
tiempo ha ido incorporando novedades, aún conserva el carácter popular de las
fiestas asturianas.
El Festival del Arroz con Leche, que se celebra en el marco de las fiestas de
San Francisco de Paula, forma parte de la tradición vinculada a la cultura y
gastronomía de Cabranes y es a la vez una excusa para acercarse a conocer este
bonito concejo rodeado de bellos parajes y buenas gentes.
La evolución de este festival que salió del anonimato hasta lo que hoy
conocemos sigue creciendo en objetivos. Entre ellos se encuentra el de
solicitar que sea declarada por la Administración Regional como Fiesta de
Interés Turístico para así poder acceder a ayudas económicas y ampliar la
repercusión en toda la región.
La fiesta, como todos los años, celebrará el concurso de Arroz con Leche. Todo
el que desee participar retirará en el Ayuntamiento una cazuela y dos tarrinas
en el más absoluto anonimato y elaborará el arroz con leche según le dicte la
imaginación. Un jurado elegirá el mejor junto con otros dos, que recibirán
como premio dinero en metálico y trofeo.
Otra de las actividades del programa de fiestas es también el Concurso de
Jóvenes Gaiteros, destinado para menores de 18 años, que emplearán como
instrumento la gaita tradicional asturiana. Nos deleitarán con dos temas, uno
elegido por la Organización y el otro tema libre, elegido por cada uno de los
participantes.
Un año más podremos disfrutar de una fiesta que poco a poco va ganando en
reconocimiento y asistencia de público gracias al trabajo y apoyo de los
vecinos y amigos de Cabranes. Es de destacar la labor de la asociación
cultural L'Orbayu-San Francisco, organizadora del evento, que pretende
potenciar la promoción turística de la fiesta. La asociación que se constituyó
hace 5 años se ha propuesto dinamizar la vida social del concejo. De esta
forma se esfuerzan en recuperar las tradiciones y no dejan pasar la
oportunidad de festejar con sus vecinos acontecimientos importantes. Además
del Festival han organizado diferentes actividades como unas Xornaes
literarias, una semana cultural, un curso de bolos. Y en el apartado
gastronómico las Jornadas Gastronómicas del Picadillo y la Torta, el Magüestu,
y han vendido alrededor de dos mil tarrinas de arroz con leche artesano en el
Mercao Astur de Gijón y en Ceceda. ∆ |
