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Solomillo a la pimienta
Ingredientes (como pá 4
personas): 4 solomillos de ternera •Medio vaso de caldo • 1
cucharada de pimienta blanca en grano • 1 cucharada de pimienta negra en
grano • 6 cucharadas de nata líquida • un vasito de cognac • 1 cucharada
de aceite • sal gorda
La
Navidad ya no es lo que era. Esta vez me he lanzado a hacer una
investigación. Empecé preguntando a la profesora de mi hijo y me puso un
ejemplo:
-A ver Dani, ¿quiénes son los reyes godos?
-Isabel y Fernando, señorita.
-Y entonces, ¿¿los Reyes Católicos ??
-Melchor, Gaspar y Baltasar.
-Y entonces, ¿¿los Reyes Magos??
-Los padres, señorita, los padres....
Os recomiendo para estas fechas este solomillo que está para quitar el
hipo. Primero machaca los granos de pimienta blanca y negra, ponlos
sobre cada solomillo y añade sal.
En el instituto de mi hijo, Pablito presume ante sus amigos de saber
quién inventó los preservativos:
-Los Reyes Magos- les dice.
-No puede ser...
-Sí, mi padre me dijo que los Reyes llegaron con dádivas, regalos y con
dones.
Calentamos el aceite en una sartén y doramos los solomillos, luego los
retiramos.
Seguí haciendo periodismo de investigación y me encontré con una
historia conmovedora. Un niño escribe a los Reyes Magos una carta, y les
pide 30 euros para comprarse unos zapatos en invierno. En la oficina de
correos la abren, la leen, y se quedan tan enternecidos que hacen una
colecta y le mandan al niño otra carta con 10 euros. Al cabo de unos
días, reciben otra carta que dice: "Queridos Reyes Magos, muchas gracias
por el dinero. Pero la próxima vez no lo mandéis por correo, porque
algún cartero cabrón se ha quedado con 20 euros".
Verter en la sartén el caldo y el coñac y reducir al fuego. Añadir la
nata y dejar hasta que la salsa se reduzca a la mitad.
Luego busqué anécdotas de los niños con Santa Claus:
-¿Qué regalo te gustaría recibir estas Navidades?, le preguna el Papá
Noel de unos almacenes a una niña.
-¿Qué? ¿No recibiste mi e-mail? - contesta indignada.
Colocar los solomillos en la salsa para que cojan sabor. Espero que
sobreviváis a las fiestas. Para terminar con el periodismo de
investigación os dejo este descubrimiento que he hecho. Santa Claus se
estaba preparando para el reparto anual de regalos. Los elfos estaban de
huelga, así que tuvo que hacer horas extra. Fue a ver los renos y
descubrió que tenía que darles de comer y limpiarles los establos. Fue a
ponerse sus pantalones rojos y descubrió que no los había lavado desde
el año pasado. Busco otro par y al ponérselos descubrió que había
engordado 10 kilos. Con un cabreo tremendo, se fue a la cocina a echar
un trago y todas las botellas estaban vacías. Y en ese momento entra un
ángel y le pregunta: "Santa, ¿qué quieres que haga con el árbol de
Navidad?"... Y ésa es la razón por la que se suele adornar los árboles
de Navidad con un angelito en la punta.
/ El Cuñao |
