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MAYO 2005

LAS RECETAS DEL CUÑAO
Eres el visitante
Tranquilos... entrad de uno en uno...

POLLO FRITO CON AJO

Ingredientes (como pá 4 personas): 1 pollo partido en trozos pequeños • 1 cabeza de ajos • aceite de oliva • vino blanco • sal • pimienta

Pues vengo de los ambulatorios y he echado toda la mañana, así que vamos a hacer una receta sencilla y rápida. Me encontré allí a un matrimonio cuando esperaba la consulta:
-Mi señora quiere donar todos sus órganos.
A lo que el funcionario le dice a la señora: Dígame el nombre, la edad, enfermedades que ha tenido, etc. Muy bien, firme aquí.
Luego el funcionario se dirige al marido: ¿Y usted la apoya?
-Oiga, que yo sólo vengo acompañándola.
Allí ya sabes que todo el mundo te cuenta su vida, lo que hacen sus hijos...
-Papá, tengo dos noticias: una buena y otra mala, ¿cuál te cuento?
-La buena.
-Vale papá, he dejado las drogas.
-Bien hijo, ¿y la mala?
-Que no sé dónde.
En una sartén honda y grande ponéis medio vaso de aceite. Peláis los ajos, los partís por la mitad y los echáis a la sartén. Y claro, los niños donde dan más juego es en la escuela:
-A ver Jaimito, dime el principio de Arquímedes.
-Sí, señorita: "AR"
La maestra de ciencias pregunta a los alumnos frutos de árboles:
-Pepito, ¿qué fruto da el manzano?
-La manzana.
-Manolito ¿y el peral?
-La pera.
-Jaimito, ¿qué fruto da el cedro?
-El trocino.
Cuando lleven unos minutos, añadimos el pollo sazonado con sal y pimienta. Freímos a fuego medio para que no se queme y se haga por dentro, hasta que quede bien doradito. Siempre está el enterado de turno que te dice que esto de los niños ya pasa desde el principio de los tiempos:
En la Edad de Piedra se crearon las primeras escuelas. En cierta ocasión un niño salió de ella con las notas de junio. Llegó a casa y se las entregó a su padre. Este las leyó y seguidamente le propinó tal paliza al hijo, que cayó rodando ladera abajo. El niño sollozando le preguntó a su padre: "¿Por qué me has pegado?". "Mira, que suspendas pintura rupestre tiene un pase ya que no vas a dedicarte a ello. Que suspendas la caza del mamut no tiene importancia ya que otros cazarán por ti. Pero que suspendas historia ahora que estamos en la primera página..."
Cuando el pollo esté bien frito, se saca y en la misma sartén se añade un chorro de vino blanco. Remover bien y volver a poner el pollo. Dejar cocer cinco minutos más y servir. Rápido y rico. Me despido con las dos últimas anécdotas del centro de salud:
-Doctor, quiero un espejo retrovisor para el coche.
-Oiga, esto es una consulta médica.
-Pues ayer vino mi primo y le dio un volante.
Esto no tiene nada que ver, pero es una pregunta que yo me hago: ¿Por qué las chicas con las curvas más aerodinámicas son las que oponen mayor resistencia?
/ El Cuñao

   

   
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Última revisión: abril 07, 2011. 
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