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ENSALADA DE TOMATES Y MELON
Ingredientes (como pá 4 personas):
4 tomates de ensalada • 1 melón pequeño tipo francés • 2 cucharadas de
Ketchup • 1 limón • 3 cucharadas de aceite • Unas gotas de tabasco • 100
gramos de jamón serrano cortado a tiras o trozos pequeños • Sal •
Pimienta
El
verano es una época en la que apetecen recetitas frescas. A mí me
encanta el melón así que pensé, algo fácil (que hace mucho calor y no
estamos para trabajar) y rico, rico.
Este año me he ido de vacaciones a Lepe para recoger material para la
próxima temporada. La primera anécdota me sucedió en el aeropuerto,
cuando fui a coger el avión y sonó el mensaje de megafonía:
-Din, don, din, el vuelo con destino Madrid tendrá su salida a las
18:30.
-Din, don, din, el vuelo con destino Bilbao tendrá su salida a las
19:10.
-Din, don, din, el vuelo con destino Lepe tendrá su salida cuando la
manilla pequeña esté en el ocho y la grande en el diez.
Y al llegar, en el aeropuerto de Lepe, había un letrero bien grande que
decía.
-"No les tiren migas, bajan solos".
Comencemos pues poniendo los tomates y el melón en el frigorífico para
que estén bien fresquitos para la ensalada.
También me enteré de un incidente con un concorde en pleno vuelo y sin
apenas gasolina, que dice por la radio:
-Aquí vuelo 732 solicitando pista.
Nadie contesta. Al cabo de diez minutos, cuando está a punto de caer,
vuelve a decir:
-Aquí vuelo 732 solicitando pista.
Nadie contesta.
-SOS, vuelo 732 solicitando pista.
Al poco tiempo se escucha:
-Aquí torre de control de Lepe, ahí va la pista: oro parece, plata no
es.
Después pela los tomates y prepáralos en dados medianos, corta también
la pulpa del melón en cuadraditos y ponlo todo en un bol.
Esta gente es la monda, recuerdo un día que iba a trabajar cuando me
pregunta un lepero:
-Oiga, por favor, ¿me podría decir qué autobús tengo que coger para ir
al Museo del Prado?
-Sí, coja aquí mismo el número 48.
Al mediodía, cuando vuelvo del trabajo, me encuentro al lepero todavía
esperando en la parada del autobús.
-Pero, ¿qué hace todavía aquí? ¿No le dije que cogiera el 48?
-¡Claro! Y ya han pasado cuarenta y tres autobuses.
Bate el aceite con el Ketchup, el zumo de limón, sal, pimienta y el
tabasco y viértelo por encima de la ensalada. No te estarás quejando de
la dificultad de la receta ¿eh?
Lo que me impactó fue el accidente de moto tan grave que hubo. Os cuento
el caso: Unos motoristas viajan por Lepe en una moto de gran cilindrada.
El de delante tiene frío y decide ponerse la chaqueta al revés. Tienen
un grave accidente, y cuando los policías hacen el parte ponen: el
acompañante muerto. Y el conductor tenía la cabeza al revés y al
colocársela, muerto también.
Te enteras de cosas muy curiosas de sus costumbres. Por cierto, ¿sabéis
cómo abortan los de Lepe? Tirando piedras a las cigüeñas.
Dejadlo enfriar hasta el momento de servirlo y decorar con las tiras de
jamón. Queda una ensalada de lo más original. Espero que os refresque
este calorcito que estamos pasando.
/ El Cuñao
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