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JULIO  2003


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ENSALADA DE TOMATES Y MELON

Ingredientes (como pá 4 personas): 4 tomates de ensalada • 1 melón pequeño tipo francés • 2 cucharadas de Ketchup • 1 limón • 3 cucharadas de aceite • Unas gotas de tabasco • 100 gramos de jamón serrano cortado a tiras o trozos pequeños • Sal • Pimienta

El verano es una época en la que apetecen recetitas frescas. A mí me encanta el melón así que pensé, algo fácil (que hace mucho calor y no estamos para trabajar) y rico, rico.
Este año me he ido de vacaciones a Lepe para recoger material para la próxima temporada. La primera anécdota me sucedió en el aeropuerto, cuando fui a coger el avión y sonó el mensaje de megafonía:
-Din, don, din, el vuelo con destino Madrid tendrá su salida a las 18:30.
-Din, don, din, el vuelo con destino Bilbao tendrá su salida a las 19:10.
-Din, don, din, el vuelo con destino Lepe tendrá su salida cuando la manilla pequeña esté en el ocho y la grande en el diez.
Y al llegar, en el aeropuerto de Lepe, había un letrero bien grande que decía.
-"No les tiren migas, bajan solos".
Comencemos pues poniendo los tomates y el melón en el frigorífico para que estén bien fresquitos para la ensalada.
También me enteré de un incidente con un concorde en pleno vuelo y sin apenas gasolina, que dice por la radio:
-Aquí vuelo 732 solicitando pista.
Nadie contesta. Al cabo de diez minutos, cuando está a punto de caer, vuelve a decir:
-Aquí vuelo 732 solicitando pista.
Nadie contesta.
-SOS, vuelo 732 solicitando pista.
Al poco tiempo se escucha:
-Aquí torre de control de Lepe, ahí va la pista: oro parece, plata no es.
Después pela los tomates y prepáralos en dados medianos, corta también la pulpa del melón en cuadraditos y ponlo todo en un bol.
Esta gente es la monda, recuerdo un día que iba a trabajar cuando me pregunta un lepero:
-Oiga, por favor, ¿me podría decir qué autobús tengo que coger para ir al Museo del Prado?
-Sí, coja aquí mismo el número 48.
Al mediodía, cuando vuelvo del trabajo, me encuentro al lepero todavía esperando en la parada del autobús.
-Pero, ¿qué hace todavía aquí? ¿No le dije que cogiera el 48?
-¡Claro! Y ya han pasado cuarenta y tres autobuses.
Bate el aceite con el Ketchup, el zumo de limón, sal, pimienta y el tabasco y viértelo por encima de la ensalada. No te estarás quejando de la dificultad de la receta ¿eh?
Lo que me impactó fue el accidente de moto tan grave que hubo. Os cuento el caso: Unos motoristas viajan por Lepe en una moto de gran cilindrada. El de delante tiene frío y decide ponerse la chaqueta al revés. Tienen un grave accidente, y cuando los policías hacen el parte ponen: el acompañante muerto. Y el conductor tenía la cabeza al revés y al colocársela, muerto también.
Te enteras de cosas muy curiosas de sus costumbres. Por cierto, ¿sabéis cómo abortan los de Lepe? Tirando piedras a las cigüeñas.
Dejadlo enfriar hasta el momento de servirlo y decorar con las tiras de jamón. Queda una ensalada de lo más original. Espero que os refresque este calorcito que estamos pasando.
/ El Cuñao

   

   
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Última revisión: abril 07, 2011. 
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