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LAS RECETAS DEL CUÑAO
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PATATAS RELLENAS DE CALAMARES

Ingredientes (como pá 4 personas): 4 patatas medianas • 1/2 kg de calamares • un huevo • un diente de ajo • un manojo de perejil • aceite de oliva • sal y pimienta

Margarito es un funcionario amigo mío que se dedica a la investigación, pero fuera del horario de trabajo. En el colegio de su hijo había tres niños presumiendo de sus padres:
-Mi padre es tan rápido que puede disparar una flecha, echar a correr, y cogerla en el aire con la mano.
-Eso no es nada, mi padre es tan rápido que puede disparar una bala, echar a correr, y cogerla luego en el aire con los dientes.
-Ná, eso no es ná -dice el hijo de Margarito-. Mi padre es funcionario y es tan rápido que sale de su oficina a las 15:00 y está en casa a las 13:30.
Limpiamos los calamares, los troceamos finitos en arandelas y los pasamos por agua. Lavamos las patatas, las envolvemos en papel de aluminio y las asamos media hora.
Me explico con eso de dedicarse a la investigación, y es que Margarito está recopilando, por ejemplo, anuncios (como se pasa todo el día leyendo el periódico):
-Ce dan Klases de Hortografya!
-Si su suegra es una joyita... nosotros tenemos el mejor estuche. Funeraria Pérez.
-Divorcios en 24 horas. Satisfacción garantizada o le devolvemos a su cónyuge.
-Por diabetes vendo mi flauta dulce.
-Vndo máquina d scribir qu l falta una tcla.
-Cambio lindo perro Doberman por mano ortopédica.
Sacamos las patatas del horno y, antes de que se enfríen, pero con cuidado de no quemarnos, les vamos cortando una tapa y vaciando con una cuchara.
También recopila frases célebres:
-Tengo todos mis hijos de apellido distinto. (Carlos Distinto)
-Volveré y seré sillones. (Luis XV)
-La vida es una barca. (Calderón de la Mierda)
-No hay que perder la cabeza... (María Antonieta)
-Los reyes son los padres. (El Príncipe Felipe)
Pelamos y picamos el diente de ajo, y a continuación lo sofreímos en una sartén grande con un poco de aceite. Añadimos el calamar, y a los dos minutos los trozos de patata resultantes del vaciado y el huevo. Luego salpimentamos y agregamos el perejil picado. Con esto rellenamos las patatas, que ya están listas para servir. Fácil, ¿no?
Lo peor de Margarito es cuando piensa por su cuenta (como tiene mucho tiempo libre...).
-Se dice que sólo diez personas en todo el mundo entendían a Einstein. Si nadie me entiende a mí, ¿soy un genio?
-¿Por qué las bailarinas andan siempre de puntillas? ¿No sería más fácil contratar bailarinas más altas?
-¿A una nave espacial que está viajando a la velocidad de la luz, le funcionan los faros?
-¿De qué color es un camaleón mirándose al espejo?
Ya veis, quien se pone a pensar... llega a conclusiones alucinantes. Y es que el problema de nuestros tiempos es que el futuro ya no es lo que era. Hasta la próxima.
/ El Cuñao

   

   
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Última revisión: abril 07, 2011. 
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