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BOCADILLO DE ENSALADILLA
Ingredientes: 1 barra de pan
fina • 1 cogollo de lechuga • 1 zanahoria mediana • 2 huevos duros • 6
palitos de cangrejo • 1 cucharada de alcaparras • 1/4 l de salsa
rosa • 50 grs de gambas cocidas y peladas
Hoy
nos metemos en la alta gastronomía... La del día a día.
Cortar la barra de pan en trozos de 8 cm. cada uno, hacer unos cortes
cuadrados en la miga, para que al quitarla nos quede forma de caja. Esta
receta es con visión de futuro (como dice mi jefe), porque sé que no
hacéis las que son más complicadas, y claro, yo tengo que velar por mi
continuidad... Hace poco tuve que ir por esto a la consulta del médico y
le dije:
-Mire, es que yo sólo pienso en el futuro.
-¿Desde cuándo le pasa esto?
-Desde el jueves que viene.
Lavar la lechuga, secarla un poco y cortarla en juliana fina. Raspar la
piel de la zanahoria y rallarla. Pelar los huevos y aplastarlos con un
tenedor. El médico me recetó actividad mental, así que me puse a
estudiar Biología. Pero yo en el laboratorio "oía voces"... Recuerdo el
día que compraron un nuevo ratón y lo metieron en la jaula con los
antiguos:
-Hola. ¿Vosotros a qué os dedicáis?
-Pues mira, nosotros estamos investigando sobre la forma de condicionar
a los humanos.
-¿Sí? ¿Y cómo lo hacéis ?
-Bah, es sencillo. ¿Ves a esos tíos con batas? Pues de vez en cuando te
meten en una jaula con botones de colores, y nosotros intentamos que nos
den de comer cuando apretamos el rojo.
Picar los palitos de cangrejo. Poner todo en un cuenco, agregar la salsa
rosa y mezclar bien. Incorporar parte de las alcaparras.
En Ingeniería tampoco me fue muy bien, me desanimó el catedrático al
darle las conclusiones de mis estudios. Me preguntaba por qué las chicas
con las curvas más aerodinámicas son las que oponen mayor resistencia.
A continuación, rellenar las cajitas hechas en el pan con la ensaladilla
preparada y colocarlas en una fuente o en platitos. Adornar la
superficie con las gambas peladas, una alcaparra y un trozo de palito de
cangrejo.
Así que me metí en Antropología y me dediqué a estudiar una región
especial del planeta... Lepe. Allí conocí a Fermín. Un día que le
estaban asaltando aparece de repente un sujeto con antifaz, capa y
sombrero negros. Derrota con su espada a los asaltantes, se acerca a una
pared grande y hace una gran zeta. Se va y Fermín le grita: ¡Gracias,
Zuperman!
Servir los bocadillos enseguida, ya que la salsa puede hacer que pierdan
su buen aspecto. Pero lo mejor fue con el alcalde, un ejemplo de
sabiduría. Dos mujeres se están pegando por un niño:
-¡El niño es mío!
-Que no, ¡que es mío!
El alcalde, que iba a la iglesia algunos domingos, opta por una solución
salomónica:
-Que llamen al carnicero.
El carnicero viene, y el alcalde le manda cortar al niño en dos trozos,
a lo que el carnicero replica:
-No, hombre, no. No puedo hacerlo, es una burrada.
Y el alcalde concluye:
-El niño es del carnicero.
/ El Cuñao
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