Comenzamos con la receta. Se hace una doble cruz encima de la naranja con el cuchillo y se bajan los cortes hasta abajo, pero sin llegar a cortar la pulpa de la naranja. Con la punta del cuchillo se separa la pulpa de la naranja de la piel, sin romperla, ya que una vez terminada la operación la piel quedará en forma de flor.
No salía del bar, allí las armaba cada poco:
-Perdone que le moleste, pero usted es bombero, ¿verdad?
-¿Cómo lo ha adivinado?
-No sé... Ese porte, esa seguridad, esa mirada valiente, ese casco, esas botas, esa manguera...

Poner en un recipiente para turmix los trozos de naranja, las rodajas de piña, las almendras picadas, el azúcar, las nueces y triturar hasta obtener un puré espeso.
Empezó a beber por problemas en el trabajo... Le dijo un día el director a Manolo:
-¿Qué tal sus vacaciones en Brasil?
-Muy bien, mucho sol, bonito paisaje, pero un país curioso. Allí sólo hay putas y futbolistas.
-No diga eso, que mi mujer es brasileña...
-¿Ah sí? ¿En qué equipo juega?

Añadir la harina, el zumo del limón y el huevo, remover con una cuchara hasta que esté todo mezclado. Poner una cacerola al baño María y verter la mezcla dentro. Remover hasta que espese y quede una crema suave. Retirar del fuego y dejar enfriar. Cuando todavía esté templada, añadir Chantillí o nata montada.
Pero gracias a Dios, lo ha dejado hace poco, después de tener problemas con la guardia Civil cuando conducía borracho:
-¿Me da su permiso de conducir?
-Sí, conduzca, conduzca...

Colocar las flores hechas con las cáscaras de naranja en un plato o fuente, y colocar en el centro el preparado. Añadir la cereza encima y guardar en la nevera hasta el momento de servir.
Está muy rico, espero que os guste. Y de despedida un chiste que espero no ofenda a nadie, porque no creo que nadie del Opus nos lea...
Un matrimonio del Opus Dei está haciendo el amor. El marido le dice a su esposa:
-¿Te he hecho daño?
-No ¿Por qué?
-No, porque te has movido... ./ El Cuñao