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LAS RECETAS DEL CUÑAO
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Tranquilos... entrad de uno en uno...

 

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Ingredientes (como pá 6 personas):
6 huevos • 200 gr. de azúcar • 100 gr. de almendra o avellana • 1 tableta de chocolate puro • 100 gr. de harina • 100 gr. de nata montada

MOUSSE DE CHOCOLATE

Sí, sé que esta receta hará mella en las cuñadas, pero es que últimamente están muy tranquilas... Fue Manolo, ellas le llaman el "moro" y es que es un poco machista... AHHH!!! (tengo un cuchillo en mi cuello, la cuñada catalana ataca de nuevo, dice que se sabe unos chistes muy buenos, que nada de machismo...) Pues como decía, Manolo tiene un bar:
-Me da un café con leche corto.
-Se me ha roto la maquina, cambio....

Para hacer la base del bizcocho de chocolate debemos batir tres huevos, añadir 100 grs de azúcar y luego 100 grs de almendra o avellana. Este dice que si lo pongo me mata:
-Ultimos estudios científicos demuestran la existencia de hormonas femeninas en las bebidas alcohólicas. Esto podemos observarlo porque cuando bebemos decimos muchas tonterías y conducimos fatal. ...Pssiii... que vuelve....

Deshacer media tableta de chocolate al baño maría con tres cucharadas de agua y después añadir la harina. Mezclar bien y meter al horno durante 20 ó 25 minutos y dejar enfriar.
Ná, me ha vuelto a poner el cuchillito... dice que éste es muy bueno:
El otro día me equivoqué al marcar el teléfono: Riiiinnnng.
-Oiga, ¿es la Real Academia de la Lengua ?
-No, pero como si lo fuesiérase
También quiere que os cuente cosas de su sobrino (el mi fillo) el "pichurrín":
-Papá, papá, ¿eso son rosas?
-No hijo, son moras.
-¿Y por qué son rojas?
-¡Porque aún están verdes!

Para la cobertura de mousse hay que batir tres huevos, con el resto de chocolate deshecho al baño maría con tres cucharadas de agua. Añadir 100 grs de nata líquida montada o nata en spray. Este es malísimo, pero es suyo, me obliga, yo no quería:
-Jo, tío, me acabo de comprar un aparato para la sordera que es una maravilla, me lo puedo meter en la oreja y nadie se da cuenta.
-Jo, que cosas... y ¿cuánto te ha costado?
-Las dos y cuarto.
Y éste...:
-Pues no veas si era feo Albert Einstein.
-Pues anda que su hermano Frank...

Por último añadir 100 grs de azúcar y recubrir el bizcocho de chocolate. Meter en el frigorífico durante cinco horas y servir frío.
En fin, lo dejamos por este mes, aprovecho que me ha echado una mano mi cuñao el ATS y la ha llamado por teléfono. Tengo por lo menos dos horas para escapar...
Por cierto, ¿sabéis de dónde viene la lana virgen?
-De las ovejas feas.
Un abrazo..../ El Cuñao

   

   
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Última revisión: abril 07, 2011. 
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