Empecemos... Según Elvi, se alisan los filetes, se salan y rellenan de la cebolla picadita y la panceta. Se enrollan y se sujetan con un palillo.

Y cuando me encuentro con Pepe en el ascensor, se pasa el día contando chistes machistas (si le oyeran mis cuñadas...):
-¿Sabes cuál es la diferencia entre una niña y una mujer? Pues a la niña la llevas a la cama y le cuentas un cuento. A la mujer le cuentas un cuento y la llevas a la cama.

Se rebozan en harina, se sacuden y se fríen en el aceite. Ese mismo aceite se pasa a una cazuela (si se ve oscuro se cuela) y se fríe la otra cebolla.

Su anterior trabajo fue de médico... Creo que quiso curar a un paciente de ictericia y estrabismo, pero le quitaron la licencia cuando descubrieron que el paciente era chino.

Se agregan los filetes, el vino y los champiñones secos previamente remojados en medio vaso de agua tibia. Lo cocemos un cuarto de hora, se rectifica de sal y lo dejamos durante otros cinco minutos más.

Además no era muy querido entre sus pacientes, me dijo uno:
-Pues el médico me dijo que en dos semanas estaría andando.
-Y ¿lo consiguió?
-Pues sí, tuve que vender el coche para poder pagarle.
Y además tenía problemas de comunicación con ellos:
-Doctor, doctor, veo elefantes azules por todas partes.
-¿Ha visto ya a un psicólogo?
-No, sólo elefantes azules.

Se acompaña con un puré de espinacas rehogadas con piñones fritos u otra verdura cocida o rehogada. Espero que os guste, Elvi dice que están buenísimos.

Bueno, ya os seguiré contando de Pepe y de su hija, que por cierto estaba el otro día hablando con las amigas en la escalera...
-¡Le he contado todo a mi novio! ¡No le he ocultado nada de mi pasado!
-¡Ojalá!- dice una.
-¡Qué coraje!- dice otra.
-¡Qué honestidad!- dice la tercera.
-¡Qué memoria! - dice la última... -/ El Cuñao