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SUPLEMENTO ASTURIAS  

Montañas nevadasASTURIAS
EN NAVIDAD

Ya está aquí la Navidad. Un año más y cumpliendo fielmente su cita, los villancicos, las guirnaldas, el turrón, la lotería, los regalos y, porque no, la alegría y la ilusión, se abren paso a través de un presente marcado por los duros acontecimientos que viven grandes sectores de seres humanos. Pero en su día, cuando la fiesta llegue, nos contagiará a todos y nos inundará de esa magia tan especial que tienen estas fechas.

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Idea nº1:
Cógete la mochila y acércate hasta Riosa. Allí pregunta por la carretera que sube a la Gamonal. Deja el coche en la zona recreativa de Viapará y recorre a pie la que va a ser la subida más potente de la próxima Vuelta a España. Te aseguramos belleza, naturaleza y buen ejercicio físico, ingredientes que pueden dar un toque especial a tu Navidad.

Y Asturias, cómo no, se unirá a la fiesta. Dejará a un lado la crisis, aparcará el show de los políticos, mirará hacia el futuro y soñará. Porque soñar es volar con la imaginación hacia un futuro mejor, y por él se llenarán las copas en todos los hogares asturianos y estallarán los brindis con una explosión de esperanza y de confianza en nuestra tierra y en nuestro tesón.

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Idea nº2: Reúnete con tu grupo de amigos o con tu familia. Escribir todos los nombres en trozos de papel, doblarlos cuidadosamente e introducirlos todos juntos en una bolsa de plástico. Luego, uno a uno vais sacando un papel con el nombre de la persona a la que os toca hacer un regalo. Si alguien extrae su propio nombre repetís toda la operación. Buscáis una fecha adecuada y os reunís todos para entregar uno a uno los regalos. Esto se llama "El amigo invisible". Poneros todos de acuerdo en el máximo a gastar con los regalos.

Y nosotros, desde estas paginas desde nuestra aportación mensual, queremos brindar también por Asturias y su futuro, y queremos mostrar nuestro agradecimiento a todos aquellos que se unieron a nuestra idea y colaboran para que esta sea posible un año más, para que Fusión sea lo que ya es por derecho propio.

Este año hemos escogido como mascota para acompañar nuestras páginas a un osezno. Y lo hemos hecho así porque es el animal más emblemático de Asturias y porque queremos así colaborar para que se cuide, se proteja y se asegure su futuro.
También se nos ha ocurrido aportar una serie de ideas que pueden dar un toque distinto en algunos momentos a las fiestas.

La Navidad es tiempo de reflexión, de análisis personal, de tomarse un respiro, de romper algún esquema, de desear la paz, la justicia y lo mejor para toda la humanidad, de comprender, en suma, que no puede ser tan difícil convivir respetando a los demás.

La Navidad es tiempo de asomarse el niño que todos llevamos dentro y dejar que por unos días se manifieste, y a lo mejor, quién sabe, decide seguir haciéndolo todo el año. Ya es Navidad. Encendamos las luces en todos los hogares de Asturias y de España y dejemos que su espíritu nos contagie. Felices Fiestas a todos.

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Idea nº3: Organiza con tus amigos o familiares una visita al Museo de la Sidra, en Nava. Allí te encontrarás con el pasado y el presente de esta bebida tan vinculada a Asturias y que en tantos momentos agradables nos hizo compañía. Eso sí, entérate bien de los horarios del Museo llamando al Tfno. 985-717422

En torno a la mesa
Que la gastronomía es la reina indiscutible de las fechas navideñas es un hecho comprobado. Las mesas asturianas visten durante estos días sus mejores galas dispuestas a complacer a las familias o grupos de amigos que en torno a ellas se reúnen.
Los menúes tradicionales rivalizan con otros innovadores. Es un periodo abierto a nuevas ideas, la ocasión ideal para sorprender a los tuyos demostrando tu capacidad en la cocina. Aunque si tampoco estás muy seguro de ella siempre te queda la opción de mostrar tu generosidad invitándoles a un buen restaurante. Todas las opciones son válidas y los locales hosteleros estarán encantados de ofrecerte sus mejores platos.

La tentación de la carne
Entrecot al cabrales, chuletón, cabrito con patatas, pitu de caleya... Entre tantas posibilidades resulta difícil elegir el menú adecuado. Lo que sí es seguro es la gran calidad de las carnes asturianas a las que podemos acceder.

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Idea nº4: Idea para quien tenga cámara fotográfica y proyector de diapositivas con motivos como las últimas vacaciones, reuniones familiares, salidas a la naturaleza, etc. Proyéctalas cuando estéis todos juntos y pasaréis una velada muy divertida. Si tienes cámara y no haces diapositiva, te aconsejamos que pruebes. Seguro que acabas enganchándote. Puedes también pasar fotos antiguas a diapositiva.

Una rápida mirada a nuestros verdes y abundantes pastos explica por qué la carne asturiana siempre ha tenido un buen cartel. La ganadería, especialmente la vacuna, forma parte desde hace muchos años de la cultura y economía de nuestra región, y gracias a programas de control de calidad ha llegado al consumidor carne de excelente calidad.

Sabor a mar
Desde tiempos muy antiguos los productos del mar son de vital importancia en la cocina asturiana. El Cantábrico que se cobra a menudo un precio en vidas humanas muy elevado, se muestra también generoso ofreciendo sus frutos. Nuestras aguas, batidas, limpias y oxigenadas acogen una buena representación de algas marinas y un variado número de especies capturadas al día y con sistemas tradicionales. Esto nos permite ser privilegiados y disfrutar de un pescado de gran calidad y frescura.

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Idea nº5: En una de las reuniones familiares o de amigos que hagas en las próximas Navidades, escoge uno de los muchos temas interesantes que se tocan aquí, en la revista Fusión, y crea un debate. Nombrad un moderador y exponed, de forma civilizada, los diferentes puntos de vista sobre la cuestión elegida. Pasaréis un rato entretenido y enriqueceréis vuestros puntos de vista con la visión de los demás

Por eso en estas fechas de celebración no faltan los menúes a base de pescado del Cantábrico. Peces como la merluza, el pixín (rape), el besugo, la chopa (sargo), la lubina, la sardina o el bonito asturiano son protagonistas habituales en las lonjas de Avilés, Gijón, Cudillero, Lastres o Luarca, las más notables por volumen. Y de ahí a nuestra mesa. El erizo de mar u "oricio", moluscos como las ostras o almejas, crustáceos como el percebe, el centollo, la langosta, el bogavante, la quisquilla, la nécora, ect., son caprichos para muchos exclusivos de estas fechas.

Casas de aldea. Navidad Rural.
El desarrollo de las comunicaciones han convertido nuestro Paraíso Natural en un punto atractivo para el turismo.
Elegir la tranquilidad de la naturaleza antes que el bullicio de otros núcleos más concurridos para pasar unos días en este mes, es una buena oportunidad para conocer los lugares emblemáticos por los que es conocida nuestra provincia y no hacerlo de pasada, si no trazarse una ruta de varios días e ir haciendo noche en estas casas rurales, que resultan muy económicas.

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Idea nº6: Y si quieres conocer de cerca el ambiente de la mina, organiza en estas Navidades una visita al Museo de la Minería y de la Industria. Este Museo ubicado en el Entrego, en plena comarca minera, ha recibido la nominación Pueblo Ejemplar que concede la Fundación Príncipe de Asturias y quedó finalista como Museo del Año en Europa

La oferta de casas de aldea para pasar unos días es abundante, y se puede compaginar el descanso y la tranquilidad con la práctica de deportes y la degustación la gastronomía de las diferentes zonas.
Sirven como acercamiento a la naturaleza de forma más pausada y tranquila, a la vez que son estandarte para la promoción de zonas rurales o conocimiento de la cultura de los diferentes concejos de Asturias.

Asturias a nuestros pies. Cómo conocerla.
La configuración geográfica de nuestra región, donde se alternan mar, montaña, ríos, bosques, y senderos hacen de ella un lugar privilegiado para la práctica de innumerables deportes. Si estás dispuestos a estrujar al máximo tu tiempo libre tienes muchas posibilidades a tu disposición.

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Idea nº7: Como suponemos que ya sabes, este año se cumple el 50 Aniversario de la Declaración Universal de los Derechos Humanos. ¿Qué te parece la idea de dedicar un tiempo. el día de Nochebuena, para leer todos juntos los 30 artículos y comentarlos? Quien sabe, a lo mejor descubres que como ser humano tienes derechos que ignorabas y, en cualquier caso, serás más consciente de lo poco que se respetan en el mundo.

Sobre el blanco manto. Sin duda alguna son los días idóneos para practicar tu deporte favorito: el esquí. En cuanto la nieve hace acto de presencia en lugares como la estación Valgrande-Pajares o en Picos de Europa, hay que sacar el equipo, comprobar su estado y a deslizarse. Si no dispones de él encontrará fácilmente dónde alquilarlo. Y atención: no olvides llevar el trineo.

La ley del agua. Los innumerables ríos que surcan nuestra geografía esperan pacientemente que decidas conocerlos. En piragua por los tramos más calmados o practicando el rafting en otros más altos, la experiencia de conocer Asturias desde esta óptica merece la pena y existen muchas empresas que disponen de material y equipo especializado. Aunque los ríos Cares-Deva y Sella son posiblemente los más conocidos para estas prácticas, también el occidente asturiano pone a tu disposición cursos fluviales y embalses espléndidos.
A lo más alto. El Picu Urriellu es la cumbre por excelencia, la más simbólica y deseada, pero son muchos los picos que nuestra región ofrece. La escalada es la pasión de muchos asturianos. Por ello existen en los lugares más insospechados apasionantes rocódromos y escuelas de escalada donde se entrenan los aficionados.

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Idea nº8: ¿Quieres hacer un regalo especial estas Navidades? Acércate hasta Gijón, en la C/Sta Lucía, 11 -Bajo, está la tienda "Un sólo mundo", en ella encontrarás todo tipo de regalos de artesanía a su justo precio. Además, tu dinero irá directamente a los países de origen como aportación a programas de cooperación y desarrollo.

A lomos de un caballo. Otra bonita forma de conocer la Asturias más profunda. Puedes llegar a los rincones más recónditos, a los bosques más intrincados, y perderte en aldeas a las que apenas llegan los vehículos. En gran parte de los municipios asturianos hay empresas de alquiler de caballos que incluso te acompañan en las travesías si lo deseas. Y no tengas miedo si no eres un jinete consumado porque existen cursillos de aprendizaje, y en poco tiempo podrás emular a John Wayne.

Tierra adentro. Si lo que te gusta es conocer las cosas a fondo y no sientes temor ante la oscuridad, existe toda una Asturias subterránea esperando por los más atrevidos. La espeleología es otra práctica cada vez más habitual ya que existen numerosos escenarios naturales donde practicarla. La cueva de Tinganón cerca de Llanes tiene casi 1000m. de longitud, y el Pispillón en Teverga, supone un descenso de 45 m. de longitud.

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Idea nº9: ¿Quieres darle a los niños una tarde de Navidades diferente? Apaga la tele, desconecta el vídeo juego y llévales hasta un rocódromo de los muchos que hay en Asturias. Allí vivirán nuevas sensaciones y, jugando, desarrollarán fuerza, equilibrio y agilidad mental. Desde los 4 años y sin límite de edad.

Caminando, caminando... Es lo más asequible para todos. El senderismo nos permite acercarnos a lugares de difícil acceso o realizar travesías y paseos perfectamente señalizados. La ruta del Alba, la senda del Cares, el Camín de la Mesa, la Senda del Oso, la ruta de les Foces del Pino, ect. son algunas de las más conocidas pero toda Asturias está sembrada de caminos y sendas rocosas que están esperandote.

Sobre ruedas. Los amantes de la bicicleta pueden dedicar más tiempo a su deporte preferido. Estés donde estés tienes a tu disposición un lugar de alquiler de bicicletas o sitios donde te facilitan amplia información sobre itinerarios y circuitos con balizas... Antes de elegir destino es importante hacerse con un mapa topográfico y enterarse de cómo está la zona en cuanto a climatología. Es época en que la nieve y el hielo empiezan hacer su aparición y pueden existir riesgos.

Y mucho más. Lanzarse desde lo más alto en parapente, sumergirse en la costa asturiana con tu equipo de buceo, descender por los cañones de los cursos fluviales, o notar como se te sube la adrenalina lanzándose desde alguno de nuestros puentes. Por sus condiciones privilegiadas, mar, montaña, ríos, picos, ... Asturias puede ser un mar de emociones, sólo hay que lanzarse a la aventura. Y como el turismo activo va en muchas ocasiones de la mano del turismo rural, para completar la oferta que ofrecen los alojamientos rurales, en la mayor parte de las casas de aldea, albergues, ect., te informan de posibles rutas a realizar en la zona, así como diferentes actividades. Y cuando no son ellos mismos quienes lo organizan te ponen en contacto con empresas dedicadas al turismo activo.

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Idea nº10: Prepara unos Besos de Viuda. Ingredientes: Higos pasos y nueces. Abrimos un higo a la mitad y lo rellenaremos con las nueces a las que previamente se les quitó la cáscara (¡¡a que ya habíais caído en ello!!)

Así que sólo tienes que escoger la zona de Asturias que más te atrae, la actividad a realizar en ella y sumergirte de lleno a disfrutarla. Seguro que no te arrepentirás.

 

   

   
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Última revisión: abril 07, 2011. 
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