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SUPLEMENTO ASTURIAS
- ABRIL 2006
Foto: Fusión |
SALAS
Bendita tierra
De entre todas las
bendiciones que ha recibido esta tierra, destacamos tres para
estas fechas: El río Narcea, fértil en salmones. La veda se
abrió en marzo, un reto para los pescadores. Los quesos,
especialmente el Afuega‘l Pitu, pura alquimia artesana. En abril
se celebra en Salas el Certamen de Quesos Artesanos de Asturias.
Y las curvas. Los aficionados al volante conocen y disfrutan
estas carreteras durante todo el año. Esto y más ofrece la
tierra de Salas a quien se decida a visitar el concejo, sin ir
más lejos, esta Semana Santa.
Texto: Carolina Fernández |
N ada más entrar en
el concejo de Salas es posible apreciar las características de una
tierra como ésta, regada en abundancia con caudales tan importantes como
el Narcea, el Nonaya, el Camuño, etcétera y con una geografía ondulada y
suave en la que sobresalen dos formaciones montañosas, las sierras de
Bodenaya y Pumar. Podríamos decir sin riesgo a equivocarnos que la
naturaleza se ha empleado a fondo para dotar a este concejo de parajes
entrañables y bellos a este concejo de 225 km2, situado en el
centro-occidente de Asturias. No hay más que coger la Nacional 634, que
atravesando los límites municipales de este a oeste conduce al vecino
Valdés. Eso sí, muy atentos al volante, pues esas curvas que atravesamos
-especialmente en el término de La Espina- han hecho de este concejo una
referencia regional para los aficionados a los rallyes y otros
acontecimientos del mundo del motor. Los asturianos que en épocas
estivales frecuentan la zona occidental conocen perfectamente este
paisaje. Lo han atravesado en muchas ocasiones para evitar los atascos
propios de la zona costera en estas fechas. Y se han sorprendido una y
otra vez al hacerlo y disfrutar de un recorrido especialmente tranquilo
y bello. Con un poco de suerte, en este entorno poco alterado por el
hombre, es posible ver algún ejemplar de corzo correteando e
internándose entre la arboleda.
Si se dispone de un poco de tiempo, lo ideal es hacer una parada en
alguno de los pueblos más destacados, como el ribereño Cornellana, donde
se halla el Monasterio Medieval de San Salvador, del s. XII, monumento
nacional. Aquí se celebra cada año una importante feria dedicada al
salmón. En la capital del concejo, Salas, habrá que elegir qué visitar,
ante la gran riqueza monumental de esta localidad, que ha sido declarada
Conjunto Histórico Bien de Interés Cultural. Nada más pisar su casco
histórico se aprecia el compromiso de esta villa con la cultura y la
historia. En la Torre del Palacio de los Valdés Salas se halla el Museo
Prerrománico de San Martín de Salas, que conserva un valioso conjunto de
piezas procedentes de la Iglesia de San Martín, ubicada a 1km. de la
localidad. Otra visita muy recomendable es la de la Colegiata de Sta. Mª
La Mayor (s. XVI). Y muchas otras que permiten conocer casas solariegas,
casas de indianos e Iglesias y capillas repartidas por todo el
territorio.
Primavera
de salmones
Salas es desde luego la tierra del salmón, y su pesca es el deporte
principal en el concejo. El inicio de la temporada salmonera en el mes
de marzo constituye una auténtica revolución. Es silenciosa pero muy
evidente. Botas altas, cesto para recoger las piezas, chaleco verde,
caña en mano... así es frecuente encontrarse a los pescadores
distribuidos a lo largo del Narcea. Salas se enorgullece de tener buenos
ríos, buena pesca y cómo no, buenos pescadores. Cornellana, una de las
tres localidades más importantes del concejo de Salas, desempeña un
papel importante al organizar La Feria Asturpesca, que además de ser un
evento deportivo dedicado a los pescadores, es también una cita
cultural, un lugar de encuentro donde confluyen instituciones públicas,
asociaciones de pescadores y defensa del medio ambiente y del río. La
Feria, que cumplió recientemente su octava edición, ha ido creciendo con
el paso del tiempo. De los 2000 visitantes de la primera edición se ha
pasado a los 7000 actuales. La subasta pública del Campanu -primer
salmón capturado en el Principado al abrirse la temporada de pesca- es,
sin duda, el momento de mayor emoción. La organización ofrece al
pescador que lo consiga la posibilidad de hacer la puja en el marco de
la feria. Para los restaurantes ofrecer el Campanu es todo un honor que
se paga caro, de ahí que pueda llegar a alcanzar los 14000 euros. Y con
cierta frecuencia el Campanu acaba viajando a algún afamado restaurante
de la capital española.
Encuentros
de abril
Si en marzo Asturpesca es protagonista en el concejo, en abril son el
Certamen ganadero "Ferias de Abril" y el Certamen de Quesos Artesanos de
Asturias, organizados por el Ayuntamiento, los que se colocan en el
centro de atención. El primero tiene lugar durante los días 23 y 25 y el
segundo también el domingo 23.
Como los escenarios de los dos eventos se hallan a cierta distancia
-aproximadamente 1km- la organización pondrá a disposición de los
asistentes un pequeño tren, que llevará a cabo un recorrido turístico
entre ambos puntos. Estarán presentes todos los tipos de quesos que se
elaboran en Asturias, así que el Certamen del Queso es una ocasión
excepcional para comprobar in situ la gran riqueza quesera del
Principado. El Afuega’l Pitu, tendrá un lugar de honor por ser el queso
más emblemático del concejo de Salas.
Además de los artesanos queseros que asisten tradicionalmente a esta
Muestra, dos nuevas queserías presentarán oficialmente la
comercialización de sus productos. Este dato es importante porque
demuestra el dinamismo que se está generando en este sector, y presenta
nuevas alternativas que surgen en el medio rural. ∆
Foto:
Angel de Castro Pérez |
Kilo
Tejada
Paciencia,
tenacidad y cierta maña son esenciales para tener resultados
en el noble arte de la pesca del salmón
Un
pescador de altura
Kilo
Tejada -así es como familiarmente se conoce a Angel Díez de
Tejada- pescó su primer salmón cuando tenía catorce años.
Hoy, a sus 71 años, aún continúa con la afición. Su padre,
que fue su maestro y de quien más aprendió sobre pesca,
consiguió pescar un Campanu, algo muy difícil que Kilo aún
no ha conseguido. Pero ha estado cerca: suyo fue el tercer
salmón en un día de apertura, aunque hace mucho tiempo ya.
"Lo primero que hay que tener para ser un buen pescador
-comenta Kilo Tejada- es afición. Hay que ir a disfrutar con
la pesca". Este experto compara este arte con el de los
buenos toreros: da igual que hagan una buena faena, que si
fallan al matar se estropea todo. Lo mismo ocurre con el
salmón, si no se remata la jornada con un pez en la cesta,
el resto no vale nada.
Un recuerdo que nunca olvidará es el relacionado con aquel
día del año 1952 en que fue a pescar con el doctor Millares,
y en la zona de las Mestas sacaron un salmón que llegó a
pesar más de quince kilos y medio. Y es que sólo una persona
con su experiencia puede ser capaz de completar todo el cupo
en tan sólo media hora. Lo que está claro es que no se sabe
si Tejada lleva sangre en las venas o agua del río Narcea,
tanto es lo que disfruta con su afición. Aún actualmente no
hay día que deje pasar sin darse una vuelta por el río con
la caña en la mano. ∆ |
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Foto: Jorge López, Escudería Causa |
Locos por el motor
Pocos lugares en Asturias vibran
como Salas cuando se enciende el contacto y los motores empiezan a
palpitar. Los numerosos acontecimientos deportivos que se organizan a lo
largo del año alimentan una afición que se deja la piel cada vez que
rugen los motores.
En
Salas la afición ya viene de antiguo. Aquí se creó la primera escudería
de Asturias, en los años 60, y en la actualidad el concejo celebra a lo
largo del año un buen número de competiciones relacionadas con las
distintas modalidades del mundo del motor. Las dos escuderías, Causa de
Salas y Orbayu de La Espina, se encargan de mantener una agenda
salpicada de citas con las que disfrutan todos los aficionados y también
los empresarios de la zona, que apoyan los eventos y agradecen la marea
de visitantes que se acercan al concejo.
Escudería
Causa (Salas)
Son los Pioneros, así, con mayúsculas, ya que en un principio era
la única escudería que había en Asturias, fundada por Alfonso Carlos
Terán.
Deportivamente puede decirse que éste es el mejor año de la escudería,
ya que cuenta actualmente con siete coches.
Escudería Orbayu
Competición (La Espina)
De su mano estaba uno de los circuitos de autocross más largos de todo
el norte de España, con más de 1200 metros.
El año pasado, el trazado de la autovía Oviedo-La Espina pasó por encima
del circuito y acabó con muchos años de trabajo. Afortunadamente, todo
está en vías de solución. Dado que ni la escudería ni el Ayuntamiento de
Salas querían que desapareciese, se puso en marcha un proyecto bastante
ambicioso que consiste en construir un circuito de karting y otro de
autocross paralelos, con la posibilidad de que desde la parte de tierra
el vehículo se pueda incorporar a la de asfalto, y así abrir la
posibilidad de que algún día puedan organizarse pruebas mixtas de
rally-cross, es decir, parte de tierra y parte de asfalto. ∆ |
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