|
| |
SUPLEMENTO ASTURIAS
- ABRIL 2005
|
SALAS |
|
En el centro-occidente de Asturias se halla el concejo de Salas. Estas tierras
albergan tal cantidad de tesoros que quien decide adentrarse en ellas
sucumbe a sus encantos.
Texto: Chabe Hidalgo
• Fotos: Romy
Con luz propia
D e su importante legado histórico nos
habla un abundante patrimonio de arquitectura civil, religiosa y
etnográfica. Destaca en la villa de Salas la torre medieval, el palacio de
Valdés-Salas y la Colegiata de Sta. María la Mayor. Otra joya arquitectónica
la encontramos en Cornellana con el Monasterio de San Salvador.
Su paisaje de media montaña permite recorrer sus límites a pie, en
bicicleta, o si se prefiere, a caballo. Eso sí, lo mejor es no tener una
apretada agenda, y parar a conversar con los lugareños, y por qué no,
disfrutar de su gastronomía. Los arbeyinos con jamón y la ternera roxa
gobernada con patatinas son algunas de las excelencias de esta tierra, que
además se esmera con los postres. El requesón con miel o los conocidos
carajitos, son motivo de orgullo de sus gentes, que saben cómo tratar a los
forasteros.
Las aguas del río Narcea también marcan un estilo propio y condicionan la
forma de vida. La afición por la pesca es algo natural entre los vecinos de
Salas, que en la captura de la trucha o el salmón buscan fundirse con el
entorno natural, como si de un elemento más se tratase. Destaca como centro
neurálgico de pesca el Parque Fluvial del Salmón en Cornellana.
En el cruce de caminos que confluyen en el concejo, nace el pueblo de La
Espina, tradicional lugar de paso. Un paseo por los alrededores permite
admirar cabañas y casas de piedra o visitar la tumba de Maldonado.
Y en el ritmo cotidiano de este enclave, en su diario transcurrir, resaltan
otros elementos que enriquecen la vida de aquí. Algunos con nombre propio,
como el certamen del queso y el de ganado a finales de abril.
Este año se cumple el XVI Certamen de Quesos Artesanos de Asturias el
domingo 24. Ese día Salas tiene otro aspecto. Ya desde por la mañana se
montan los stands de queso a los dos lados del paseo junto al castillo,
debajo del arco, componiendo un escaparate perfecto para todos los
productores. No faltará música en la calle además de otros expositores con
productos típicos del concejo: miel, pan de escanda o artesanía.
El mismo domingo se celebra el XXXIV Certamen Ganadero de Salas que este año
tiene la variedad de dividirse en dos días. El domingo 24 es el concurso de
la vaca frisona y el martes 26 se presentará la asturiana de los valles. Se
juzgarán las mejores en su raza y se podrán llevar suculentos premios.
Contará mucho el maquillaje en el caso de las vacas frisonas, bien cortado y
peinado el pelo y el rabo, las cejas bien hechas, y en conjunto, un aspecto
impecable. Y como otros años, el punto de encuentro es en las naves
municipales. ∆
Juan Menéndez Arango
Presidente de la Asociación Amigos del Paisaje de Salas
El amor por la tierra es una característica común en los componentes de
esta asociación, que ven con preocupación las transformaciones que
experimenta el concejo de Salas.
A lrededor de 170 personas componen esta
asociación cuyo principal fin es velar por Salas y sus habitantes. La
asociación está abierta a todo tipo de personas, de cualquier punto de
España, desde aquí hacen una invitación a gente de otros lugares que quieran
formar parte de de esta asociación con sensibilidad medioambiental.
-¿Cuáles son vuestros objetivos prioritarios?
-En primer lugar la defensa de valores paisajísticos, estéticos y
medioambientales, así como el favorecimiento de cuanto contribuya a su
conocimiento y disfrute. En segundo lugar, la defensa del patrimonio
cultural artístico, etnográfico, arqueológico y urbanístico del concejo de
Salas. Y en tercer lugar, el fomento de actividades de difusión cultural, de
creación artística y de desarrollo social para lograr una mejora de la
calidad de vida.
-¿En qué cuestiones de vuestro entorno estáis centrados actualmente?
-Recientemente ha surgido un problema de una especial relevancia, y
es que el día 26 de enero apareció en el tablón de anuncios del Ayuntamiento
de Salas la solicitud de dos permisos de investigación sobre un amplísimo
territorio donde se encuentran núcleos habitados, acuíferos y restos
arqueológicos. Luego están los problemas de siempre, canteras como de la de
Villazón, la mina de oro de Carlés, que es el problema medioambiental más
antiguo del concejo, la problemática de los parques eólicos y su
aprovechamiento, la limpieza y cuidado de los ríos, los basureros pirata,
etc.
Hay muchas cuestiones pero las dos que más nos están preocupando por su
novedad son estas dos que llevan el riesgo de acabar convirtiendo a Salas,
que hasta ahora era un concejo ganadero y forestal, en un concejo de minería
a cielo abierto.
-¿Tenéis algún proyecto en marcha de contramedida?
-Nosotros en lo que siempre insistimos es en el respeto a la
legalidad vigente, porque los intereses más poderosos tienen una tendencia a
saltarse las leyes. Estamos tratando de difundir esta problemática mediante
pasquines, lazos verdes y dando a conocer lo que se nos viene encima y por
otro lado tratamos de presionar a las autoridades municipales para que se
posicionen a favor o en contra. Hasta ahora ni el gobierno municipal ni la
oposición se han pronunciado, cuando el 90% de estas canteras están situadas
en territorio municipal. / I.G. |
| |
|
