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Foto: Fer |
SIERO
de futuro
Casi 50.000 habitantes dan testimonio de la imparable evolución que ha
experimentado el concejo de Siero. La implantación de polígonos industriales,
la ubicación privilegiada en el centro de Asturias y el desarrollo de
industrias y servicios...han convertido a Siero en un concejo esencialmente
próspero.
El
desarrollo de las comunicaciones y su ubicación en pleno centro de Asturias
hace que este concejo de 209,32 km2 sea el asentamiento elegido por
empresarios emprendedores. La ganadería y la agricultura han ido cediendo
espacios hasta quedar reducidas a los núcleos rurales, a la par que el sector
servicios ha ido aumentando. Pero Siero no es sólo un buen lugar para
trabajar, también lo es para divertirse y pasar los ratos de ocio. El carácter
acogedor y alegre de sus gentes se pone en evidencia en cada celebración. Las
fiestas típicas que tienen lugar en este municipio son conocidas más allá de
las fronteras asturianas. Tan sólo hay que nombrar los Huevos Pintos, de
Interés Turístico Nacional, para saber de qué estamos hablando. O El Carmín
que en pleno mes de julio concentra a miles de asturianos.
Existe también otro Siero, más desconocido, oculto tras el interés industrial
y económico, e incluso tras el festivo y gastronómico. Es el Siero sereno, de
llano relieve, que invita a caminar por entre sus piedras y a conocer sus
caminos. El que descubre joyas del románico, como la Iglesia de Aramil,
molinos, palacios o castros que dan pistas para imaginar un rico legado
histórico.
Y acompañando al caminante, al usuario y al vecino, se encuentra la herencia
gastronómica, que todos resaltan por sus embutidos, la calidad de sus carnes y
productos de la tierra, como las fabes de Argüelles. Todos ellos acompañados
de la reina de la asturianía, la sidra, que se consigue en los numerosos
lagares del concejo. ∆
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Foto: Juanjo Arrojo |
TRIO DE ASES
Comienza el año y Siero está ansioso
por estrenarse, festivamente hablando. Grande es la fama de este
municipio por las fiestas y romerías repartidas por las numerosas
parroquias del concejo.
El calendario festivo no descansa a lo largo del año, pero tres son las
fiestas más importantes y más próximas que se celebran en Pola de Siero: Les
Comadres, los Huevos Pintos y El Carmín.
LES COMADRES se celebra el jueves anterior al domingo de
Carnaval y es una fiesta con más de 500 años de tradición. En su origen, el
motivo de la reunión era el deseo de juntarse las madrinas con sus ahijados
para degustar los bollus preñaos acompañados de sidra y una naranja de
postre, en el Prau Picón. En la actualidad este menú se ve complementado por
la tortilla de sardinas salonas, la lengua embuchada o la carne empanada, pero
lo que nunca falta son los bollos. Es una excusa ideal para un encuentro
amistoso de familiares o amigos con el fin de charlar, aunque mayormente la
protagonista ese día es la mujer.
Aunque es una fiesta de renombre en toda Asturias se cree que nació en Pola de
Siero y poco a poco se fue prodigando por toda la provincia. A las seis de la
tarde ya se respira por las calles el ambiente que durará hasta la madrugada,
con el baile de comadres como colofón del día.
LOS HUEVOS PINTOS es una fiesta declarada de Interés Turístico
Nacional desde 1968 y se celebra el martes de Pascua de Resurrección. Ya en el
siglo XVIII se celebraba una fiesta muy similar basada en el intercambio de
regalos entre ahijados y padrinos que posiblemente inspiró el actual festejo.
La jornada se centra en la exposición, venta y regalo de huevos cocidos
pintados a mano con motivos típicos asturianos, que en el dorso suelen llevar
escritas frases o dichos populares. Son muy llamativos pues están decorados en
colores vivos con plumilla, acuarela y óleo.
Comienzan los festejos con la bendición de los Güevos Pintos en asturiano y se
desarrolla una jornada marcada por el folclore, tanto por los polesos, que
salen a la calle, en su mayoría, vestidos con el traje regional, como por la
actuación de grupos folclóricos y bandas de gaitas. Durará el jolgorio hasta
bien entrada la noche, con una verbena amenizada por orquesta.
EL CARMIN es la fiesta grande del verano que se celebra el
primer lunes después del 16 de julio, el día de Ntra. Sra. del Carmen.
Esta fiesta ya reconocida como la "romería de Asturias" fue declarada Fiesta
de Interés Turístico Regional el año pasado. Los mozos polesos acuden al
prau de La Sobatiella ataviados con vaqueros, camiseta blanca y pañuelo
azul anudado al cuello. Allí se dan cita más de 20.000 personas para degustar
las tortillas, los bollos preñaos y las empanadas, acompañados de culines
de sidra, y luego celebrar la romería. Es una fiesta de pandillas y familias,
donde reina el ambiente festivo y dicharachero entre todos. Los desfiles,
bandas de música, bandas de gaitas y charangas, amenizan una jornada festiva
que se caracteriza por el buen ambiente entre los asistentes.
Otras fiestas continúan a lo largo del año levantando el ánimo a lugareños e
invitados. En el mes de julio se reparten varias, las Fiestas de San Antonio
en Colloto, las fiestas de San Cristóbal en Collado y Peralón, el Santo Angel
de la Guarda en Moñeca, las Fiestas de Santiago en Arenas, Santa Marta en
Carbayín Bajo, el Corpus en Aramil y las Fiestas de Santa Apolonia en Pañeda
Nueva.
Durante los meses de verano destacan las Fiestas de Ntra. Sra. del Buen Suceso
en Carbayu, Santa Isabel en Lugones, San Félix y Desfile de Carrozas en
Valdesoto, Ntra. Sra. de la Salud en Lieres, Ntra. Sra. de las Angustias en
Valdesoto, todas en agosto. Ya en septiembre se celebran las Fiestas de Ntra.
Sra. del Rosario en Muñó, y muchas otras fiestas continúan hasta cerrar el
año. ∆ |
