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LAS
RECETAS DEL CUÑAO
Eres el visitante
Tranquilos... entrad de uno en uno...
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Ingredientes
( como pá 4 personas) :
5 cucharadas de queso • 400 grs. de macarrones • 80 grs. de
chorizo 80 grs. de jamón • margarina • 2 vasos de leche • harina
• aceite de oliva • agua • sal. |
PASTEL
DE
MACARRONES |
Esta receta es
muy fácil, me la dijo Manolín, que el pobre estaba un poco mal de la cabeza.
Se ponía en el pueblo a dirigir el tráfico, los trenes... y ayer tuvo un
accidente. Fui a toda carrera al hospital y pregunté en la entrada:
-¿Dónde está mi amigo? Es el que lo atropelló un tren...
-Está en las habitaciones 50, 51 y 52
Hervir la pasta con agua y sal durante diez minutos. Por otro lado, untar un
molde hondo con mantequilla.
La vida de Manolín fue muy difícil desde pequeño.
-¡Mamá!, ¡Mamá! En la escuela me dejan solo. ¿Mamá, mamá? ¿mamaaaaaaaaaaaá?
Y le marcó para siempre...
-Doctor, doctor, creo que soy un perro.
-¿Y eso desde cuando?
-Desde cachorrito...
Freír en el aceite el chorizo y el jamón cortados finamente. Con el resto
de la mantequilla, la harina, la leche caliente y la sal, hacer una salsa
bechamel.
Hubo una temporada que estaba más o menos bien, incluso se casó y tuvo una
hija... pero los malos entendidos eran la tónica de su vida:
-Doctor, ¿qué es eso de que mi hija tiene un ventilador en los ovarios?
-No señor, lo que digo es que a su hija se la han ventilado uno o varios.
Y otra vez en una óptica:
-Deme usted unas gafas.
-¿Para lejos o para cerca?
-Para cerca, que no voy a salir de la provincia.
Un día está abriendo la puerta de su casa con un supositorio y el vecino que
lo ve, dice:
-Pero hombre, ¿qué haces abriendo la puerta con ese supositorio?
-¡Dios mío! ¿y dónde habré metido yo la llave?
Una vez fuera del calor, incorporamos el queso, removiendo un poco el
conjunto. Servirlo todo en una fuente y ya está listo para comer (quien lo
prefiera, los puede gratinar).
Pero Manolín empeoró y se pasaba la vida de médico en médico...
-¡Doctor, doctor!: me duele aquí, aquí, aquí, aquí y aquí.
Y le dice el médico:
-Usted lo que tiene es el dedo roto.
-Doctor, doctor: ¡¡Veo elefantes azules por todas partes !!!
-¿Vio a un psicólogo?
-No, sólo elefantes azules...
En fin, ya os contaré si se recupera... hasta el próximo mes. / El Cuñao
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