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LAS
RECETAS DEL CUÑAO
Eres el visitante 
Tranquilos... entrad de uno en uno...
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Ingredientes
(como pá 6 personas):
4 pulpos • 300 grs. de arroz • piñones • pimentón dulce • 200 grs.
de magro de cerdo picado • 1/2 Kg de patatas • Una cabeza de ajos •
Perejil, 1 hoja de laurel, aceite y 1 cebolla • judías (unas pocas) • 1 cardo
• sal |
PULPOS
RELLENOS DE ARROZ
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Hola,
¿como estáis?. Yo vengo de ver a un amigo que se presentó para las elecciones europeas.
Por cierto, en el viaje te encuentras todo tipo de pintadas de retrete, como la que estaba
escrita sobre la maquina de vender preservativos, "No compres estos chicles. Saben a
goma."
Se cortan los tentáculos de los pulpos y se separan los más gordos.
Se guarda la parte que los une para tapar con ella las bolsas de los pulpos. Se mezclan en
crudo los piñones, el pimentón dulce, el aceite, el perejil, el magro y el arroz y se
reserva todo.
Pues a lo que iba, a Mister X (no conviene dar nombres) le forjó la vida desde siempre,
recuerdo cuando su madre se moría y él estaba a su lado:
-Hijo, ¿he sido una buena madre para ti?
-Claro que sí; yo era el único niño de ocho meses capaz de cambiarse solo sus pañales.
En una cazuela de barro se distribuyen los tentáculos gordos, las
patatas cortadas, la cebolla -cortada muy fina- los cardos troceados y las judías secas
que habrán estado en remojo desde la víspera. Se añade la cabeza de ajos y la hoja de
laurel y se riega con abundante aceite.
No obtuvo ningún escaño, aunque en las encuestas salía ganador, pero él siempre dice
eso de que el 97.3% de las estadísticas han sido claramente inventadas. Y no pierde el
buen humor sobre el tema:
-¿Has oído ese chiste de estadísticos?
-Probablemente...
Con el relleno preparado en crudo se llenan las bolsas de los pulpos y
se tapan con la parte que se había guardado.
Pero quería ser eurodiputado porque le gusta viajar. Siempre me cuenta anécdotas que oye
por los diversos países:
-¿Sabes qué es un dilema para un judío?
-Una oferta de jamón.
Y lo del sacerdote episcopaliano que le dice al ministro presbiteriano:
-Bueno, pero en el fondo los dos estamos haciendo el trabajo del Señor, tú a tu manera y
yo a la Suya.
Los pulpos se cosen con bramante. Se tapa la cazuela con papel de
aluminio y se pone al fuego hasta que esté bien cocido.
Bueno chicos, menos mal que ha terminado todo el rollo de las elecciones y podremos
disfrutar más tranquilos del verano... Hasta el próximo mes, me despido con un chiste de
mi colega el político:
Fidel Castro, Clinton y Aznar hablan con Dios. Primero va Castro, y le pregunta que
cuánto tiempo le queda en el poder.
-Cuatro días- le dice, y entonces Castro se echa a llorar.
Luego Clinton le hace la misma pregunta, y Dios le contesta:
-Dos meses-, y Clinton se echa a llorar.
Y finalmente Aznar:
-¿Dios, cuánto tiempo me queda en el poder?
Y Dios se echa a llorar./ El
Cuñao
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