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LAS RECETAS DEL CUÑAO
INGREDIENTES (COMO PA
4)
500 grs. de pescado limpio,
descamado y sin cabeza • 1/4 l. de salsa de tomate • 1/4 l. de nata líquida
• 8 huevos • sal y pimienta blanca • 1 puerro • 1 zanahoria •
mantequilla • pan rallado. |
PASTEL DE
PESCADO |
¿Cómo está la cosa? Yo
estoy en el trabajo porque tengo la casa llena de cuñadas y siempre terminamos con alguna
bronca. Ayer le dije a una que era tan gorda que la última vez que fuimos a comer al
campo se sentó fuera; y ya la montó. No saben aguantar una broma.
Esta receta me la ha contado Gabriel, un compañero de trabajo que siempre
está de cachondeo. Me acuerdo cuando le conocí:
-Y tú, ¿cómo te llamas?
-Yo Gabriel, pero cuando estornudo me llaman Jesús.
Pero, como diría Jack el destripador...vamos por partes.
Cuece el pescado en agua con sal y las verduras peladas hasta que esté
listo para desespinarlo y desmenuzarlo.
Pero este pitorreo que tiene encima le viene desde pequeño:
-¡¡Abuelita, abuelita!! ¿Me enseñas el pie que papá dice que tienes en el cementerio?
El pescado lo reservas en un bol. Untas un molde de puding con la mantequilla y lo
espolvoreas con pan rallado.
La verdad es que la gente sabe que está todo el día de guasa, si soy yo su suegro...:
-Señor, vengo a pedir la mano de su hija.
-¿Cuál? ¿La mayor o la menor?
-¿Cómo? Pero, ¿no tiene las dos manos iguales?
Y a poco de casarse, cuando entró en una droguería con su mujer (que es como mi
cuñada la de metro y medio, pero en pequeño):
-Quería un bote de detergente.
-¿Para "la vajilla"?
-!!Oiga¡¡ !!!Aquí va a haber tortas!!!
Bate en un bol los huevos, salpiméntalos y agrega la nata y la salsa de tomate,
mezclando todo perfectamente. Echa al molde esta mezcla que meterás en el horno a 225ºC
al baño María, durante 1,15 h.
Y aquí en el trabajo no hace más que contar chistes malos mientras no
para de reírse:
-¿Sabéis dónde tienen el pelo más rizado las mujeres?
-(Nos miramos todos picaruelamente).
-Pues en Africa.
Una vez hecho, sacar, dejar enfriar y desmoldar. Este pastel se sirve con una
mayonesa.
A ver si me libro del pesao de Gabriel..., no sé si incluso irme con las
cuñadas....
Buen provecho y hasta el próximo mes.
P.D. ¿Adán y Eva tenían ombligo? eh?./ El Cuñao |
