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Mousse de chocolate
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Ingredientes (como pá 5 o 6 personas): - 4 huevos
Empecemos separando la clara y la yema del huevo. Las yemas las mezclamos con el azúcar, y las claras las batimos a punto de nieve. Alfonso es un tipo un poco mujeriego: Imaginaros cómo puede enseñar a su hijo: Si el hijo es una pieza curiosa, tiene a quien salir. En el colegio, en clase de religión: Ahora disolvemos el chocolate, poniendo un poco de leche en un vaso, añadiendo las onzas y derritiéndolo todo en el microondas o al baño maría. Cuando esté derretido, le ponemos mantequilla. Esto lo mezclaremos con las yemas cuando no esté muy caliente. Pero ante todo, Alfonso es un amigo de los “leales”. Él mismo ha hecho un estudio sobre la diferencia entre la amistad entre mujeres y entre hombres. Ahora mezclaremos bien el contenido de los dos boles, y ya sólo quedará ponerlo en moldes, meterlo en el frigorífico, y un poco de paciencia porque hacen falta varias horas al frío para que esté en su punto. Espero que os guste el postre, probadlo y me contáis... Me despido contándoos lo que nos pasó cuando me iba a despedir de Alfonso y nos encontramos con Iñaki, un amigo (vasco) común, que iba rodando por la calle un enorme barril:
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